Редагувати Рецепт
Редагування
Пароль для **збереження** змін:
Назва рецепта:
Короткий опис:
Королева весеннего стола: топ-3 рецепта окрошки
Інгредієнти:
Классическая окрошка (на квасе) Ингредиенты: Вареный картофель – 4-5 шт; Вареные вкрутую яйца – 5 шт; Редис – 8-10 шт; Свежие огурцы – 2-3 шт; Вареная или копченая колбаса – 300 гр; Укроп – 1 пучок; Зеленый лук – 1 пучок; Сметана или майонез – по вкусу; Квас – по вкусу; Соль – по вкусу. Окрошка на кефире Реклама Ингредиенты: Картофель – 2 шт; Зеленый лук – 1 пучок; Укроп – по вкусу; Петрушка – ½ пучка; Куриное яйцо – 2 шт; Редис – 6 шт; Огурцы – 2 шт; Кефир – 1 литр; Ветчина – 400 гр; Соль по вкусу. Окрошка на минералке Ингредиенты: Вареная колбаса – 500 гр; Картофель – 5 шт; Куриное яйцо – 5 шт; Зеленый лук – 150 гр; Огурцы – 5 шт; Укроп – 150 гр; Кефир – 1 литр; Сметана – 500 гр; Майонез – 400 гр; Редис – по вкусу; Соль – по вкусу; Минеральная вода с газом – по вкусу; Кислота лимонная – по вкусу.
Інструкції:
Способ приготовления: Картофель, яйца, редис, огурцы, ветчину (колбасу) нарезать небольшими кубиками. Зелень мелко порубить. Все ингредиенты смешать в глубокой посуде и посолить. Затем добавить сметану или майонез, заправить все квасом и еще раз перемешать. Посолить по вкусу. Способ приготовления: Картофель хорошо вымыть, отварить в мундирах. Когда он остынет, очистить его от кожуры и нарезать маленькими кубиками. Огурцы вымыть, при необходимости очистить от кожуры, если она грубая и толстая, т так же, как картошку, порезать небольшими кубиками. Отварить яйца вкрутую. После остывания почистить их от скорлупы и мелко порубить. Затем таким же образом порубить ветчину. Редис, как и все предыдущие овощи, хорошо вымыть, просушить бумажным полотенцем, чтобы избавиться от лишней воды, срезать кончики и нарезать тонкими кружочками. Если он большой, можно нарезать каждый кружочек на четыре части. Зелень помыть, тоде просушить, убрав лишнюю воду, и мелко порубить. Все ингредиенты сложить в глубокую посуду, посолить и хорошо перемешать. После этого туда же залить кефир и еще раз перемешать. Окрошка готова. пособ приготовления: Картофель и яйца сварить и остудить, а затем порезать мелкими кубиками. Колбасу, редис, три огурца порезать кубиками, укроп и лук мелко нашинковать. Два оставшихся огурца натереть на крупной терке. Все ингредиенты перемешать, добавить сметану, кефир и майонез. Затем посолить и добавить лимонную кислоту по вкусу. Поставить в холодильник на пару часов. Если это количество окрошки велико, количество ингредиентов можно уменьшить наполовину. Вместо мяса и колбасы в окрошку добавляют ветчину, вареное мясо, крабовые палочки и даже рыбу. Все зависит от вкусов и предпочтений того, кто готовит.
Зберегти Зміни
Видалення Рецепта
Пароль для **видалення**:
Видалити Рецепт
Повернутися до головної сторінки
Переглянути рецепт